Transformation des fruits en jus Naturels par les enfants de la rue, les femmes seules et les personnes vulnérables en Ituri.
La Fondation « Ituri, Hope Foundation », basée à Bunia, dans la Province de l’Ituri (RDC), compte lancé dans les jours a venir un projet de transformation artisanale et semi-industrielle de fruits locaux en jus naturels, confitures et fruits séchés.
Ce projet repose sur deux axes majeurs :
- Valoriser la production agricole locale, en transformant les fruits abondants de la région en produits à forte valeur ajoutée ;
- Offrir des opportunités économiques et sociales concrètes aux groupes les plus vulnérables, notamment les enfants de la rue, les femmes seules, les jeunes sans emploi et d’autres personnes marginalisées.
Ces bénéficiaires sont directement impliqués dans toutes les étapes :
- récolte,
- transformation,
- conditionnement et distribution.
Dans un contexte où la province, autrefois riche en production agricole, devient de plus en plus dépendante des importations, notamment en provenance de l’Ouganda, ce projet représente une réponse innovante et inclusive.
L’insécurité persistante et le manque d’infrastructures de transformation ont freiné le développement local. Par cette initiative, la Fondation vise à :
- Stimuler l’économie locale ;
- Créer des emplois dignes pour les exclus du système économique classique ;
- Réduire la dépendance aux produits importés et;
- poser les bases d’une industrialisation progressive de la province, portée par ses propres ressources humaines et agricoles.